Il-kċina Maltija — fużjoni Sqallija-Għarbija-Britannika. Pastizzi, fenek, ħut frisk, ħobż. Tradizzjoni medjantija b influwenzi multipli.
Pastizzi
Pastizzi — l-aktar ikel Malti maħbub. Pastry mimlija bil-ġobon (irkotta) jew piżelli. Mhumiex bħal pestelles. Mibjugħa f kuller mall-pajjiż. Sega tradizzjonali.
Fenek
Stuffat tal-fenek — laħam nazzjonali. Fenek imsajjar bil-bira, basal, tewm, weraq tar-rand. Akkumpanjat bil-pasta jew patata. Festival ta fenkata komuni.
Ħut
Lampuki (dolphinfish, settembru-novembru) — l-aktar magħruf. Aljotta (zuppa tal-ħut), torta tal-lampuki, fritturi tal-ħut. Marsaxlokk port il-aktar magħruf għall-ħut.
Ħobż Malti
Ħobż biż-żejt — sandwich nazzjonali. Ħobż tradizzjonali Malti b żejt taż-żebbuġa, tadam, kappar, żebbuġ, tonn, gbejna. Snack ta kuljum.
Ġobon
Ġbejna — ġobon tradizzjonali Malti tan-nagħaġ. Friski, niexef, jew tal-bżar (bil-bżar iswed). Servit ma ftira, ħobż, jew f insalata.
Ħelu
Kannoli (Sqalli imma Maltij ukoll), figolli (figura tal-Għid, biskuwit b daqshu kbir b ġewż jew almoid bil-glazura), qubbajt (nougat), prinjolata (Karnival).
Inbid u Kafè
Inbid Malti — żonqor żgħira imma kwalità tajba. Marsovin, Camilleri Wines. Kinnie — soda Maltija (oranġju, ħxejjex). Birra Cisk. Kafè bil-ħalib comune.